O Centro Cultural Jerónimo Lagos de San Javier foi sede do seminário "Vinhedos ancestrais com valor patrimonial: As marcas na madeira e seu legado para o futuro da vitivinicultura chilena", um encontro interdisciplinar que reuniu conhecimentos de patrimônio, história, genética, dendrocronologia e vitivinicultura, e que contou com o apoio da Viña Erasmo.
A atividade teve a participação do Instituto de Ciências Agroalimentares, Animais e Ambientais (ICA3) da Universidade de O'Higgins (UOH), por meio do acadêmico Alejandro Venegas-González, responsável pelo Laboratório de Dendroecologia (DendroEcoLab) do instituto. Junto ao pesquisador Diego Pillado, apresentou a palestra "O tempo escrito na madeira: dendrocronologia e patrimônio vitivinícola", onde expôs os resultados de um estudo centrado em vinhas antigas da casta País, uma das primeiras variedades cultivadas no Chile, e nas adegas patrimoniais associadas a elas.
"Estas vinhas alcançam até 160 anos. Nas adegas, que são estruturas patrimoniais antigas, tanto as vigas como os pilares são de carvalho-comum, provenientes de árvores que viveram entre os anos 1153 e 1880. Por serem árvores tão longevas, sua madeira é muito resistente, por isso estas estruturas ainda se conservam e mantêm sua função de suporte", indicou o acadêmico Venegas-González.
A dendrocronologia permite datar a madeira a partir de seus anéis de crescimento. Mediante a datação cruzada, que compara padrões comuns de anéis entre árvores e peças de madeira associados a variações climáticas, é possível determinar com precisão quando uma árvore cresceu. No âmbito internacional, esta técnica permitiu confirmar, por exemplo, a presença viking na América no ano 1021.
O trabalho do DendroEcoLab corresponde ao primeiro estudo dendrocronológico no Chile realizado em vinhas (Vitis vinifera) e foi desenvolvido em dois casos: Viña Erasmo, em Caliboro, e a Paróquia San Alfonso, em Cauquenes. A pesquisa tem três linhas: datar vinhas de grandes dimensões, estudar sua sensibilidade climática e estimar a idade das estruturas de madeira de adegas patrimoniais.
A equipe estimou idades entre 46 e 162 anos para as vinhas estudadas. Também datou outras espécies do local: uma buganvília de cerca de 101 anos, uma figueira de cerca de 87 anos e um peumo de mais de 96 anos.
Nas adegas, os pesquisadores coletaram um total de 15 amostras de vigas e pilares, cuja análise converte estas estruturas em verdadeiros arquivos da história ambiental e produtiva do território.
Como convidado, também expôs Nilo Mejía, pesquisador do INIA La Platina, que abordou desde uma perspectiva genética as castas crioulas do Chile e da América do Sul, variedades históricas da vitivinicultura chilena.
A jornada encerrou com um colóquio interdisciplinar moderado por Mario Astudillo, sommelier profissional e defensor do patrimônio vitivinícola chileno. Nele participaram Javier Rousseau, gerente geral da Viña Erasmo; Jorge Medina, acadêmico do ICA3; Diego Pillado, pesquisador do DendroEcoLab; além de Nilo Mejía e Alejandro Venegas-González. O colóquio abriu um espaço de diálogo entre expositores e assistentes sobre a conservação do patrimônio e os desafios que a vitivinicultura do futuro enfrenta.
Para o ICA3, este tipo de instância permite articular ciência, cultura e território, e contribui para valorizar o patrimônio vitivinícola do Chile, um âmbito onde a pesquisa aplicada pode aportar ferramentas concretas para sua proteção e projeção.
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